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Birra Ama Bruna cl 355

Ama Birra

Strong Ale

€ 4,50

Codice prodotto: #288

Disponibilità: Disponibile

Schiuma nocciola, abbondante e compatta, a seguire bei merletti e ottima persistenza. Birra ambrata con riflessi tonaca di frate, opalescente. Corpo sostenuto, caldo, frizzantezza media. L’intensità olfattiva è buona, caratterizzata da evidenti sentori di frutta matura, lievito, di torrefatto (cioccolato) e caramello. Si sente anche un classico panettone con l’uvetta, abbastanza tipico delle birre ad alta fermentazione di buon grado alcolico e scure, riscontrabile infatti in numerose Scotch Ale. Al palato si palesa un lieve amaro proveniente dai malti tostati, coperto dall’etilico e dalle note dello zucchero candito. Nel retrolfatto continuano a scorgersi le note palesate al palato, intense ma non lunghe, offrendo una birra dal finale delicato e soavemente scorrevole. Una birra riccamente profumata, calda e corposa.

Caratteristiche:

Dimensione:

355 cl


Gradazione:

7.50 %

  • Informazioni
  • Storia

Schiuma nocciola, abbondante e compatta, a seguire bei merletti e ottima persistenza. Birra ambrata con riflessi tonaca di frate, opalescente. Corpo sostenuto, caldo, frizzantezza media. L’intensità olfattiva è buona, caratterizzata da evidenti sentori di frutta matura, lievito, di torrefatto (cioccolato) e caramello. Si sente anche un classico panettone con l’uvetta, abbastanza tipico delle birre ad alta fermentazione di buon grado alcolico e scure, riscontrabile infatti in numerose Scotch Ale. Al palato si palesa un lieve amaro proveniente dai malti tostati, coperto dall’etilico e dalle note dello zucchero candito. Nel retrolfatto continuano a scorgersi le note palesate al palato, intense ma non lunghe, offrendo una birra dal finale delicato e soavemente scorrevole. Una birra riccamente profumata, calda e corposa.

Birrificio Familiare Indipendente • Il birrificio è di proprietà della famiglia Bagli, che lo dirige da 2 generazioni • Indipendente da gruppi birrai • Nel 2022 abbiamo prodotto 47.000 hl • quantità decisamente superiore rispetto alla media produttiva dei piccoli birrifici italiani • ben al di sotto dei 200mila hl/anno, che è il valore produttivo individuato dalla norma italiana, che distingue i birrifici artigianali dall’ «industria» Birra Amarcord, quindi, è un birrificio che per dimensione, visione e tradizione è più allineato allo stampo europeo dove i piccoli birrifici sono in media molto più grandi di quelli italiani.