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Nel 1063 vi venne fondata l'abbazia benedettina e fu allora che ebbe inizio anche la produzione della birra. L’abbazia divenne il cuore pulsante di Ename e fino al XVIII secolo. Purtroppo durante la Rivoluzione Francese l'abbazia venne rasa al suolo e le rovine ancora oggi visibili sono tutto ciò che resta. Fortunatamente, la birra di Ename non è scomparsa per sempre come l’abbazia. Con enorme passione, competenza e rispetto della ricetta medioevale benedettina la Brouwerij Roman produce cinque prelibate birre d’abbazia, ciascuna con un proprio carattere.
€ 3,90
BIRRA D'ABBAZIA
La bionda d'abbazia, rifermentata in bottiglia, è ottima da bere e da assagiare.
Un bouquet di frutta stuzzica il naso, mentre il palato è carezzato dagli agrumi, dal malto, dalla frutta e dal luppolo. Il finale è lungo e secco.
Malto dolce, tracce di frutta tropicale (banana) e agrumi (arancia), impressioni di luppolo, tocco leggermente minerale.
Vivace al palato, perlage piacevole, avvio delizioso al malto seguito da un tocco fruttato e leggermente amaricante, ancora un accenno di minerale e un finale secco e solido.
Disponibilità: In arrivo
€ 4,50
BIRRA D'ABBAZIA - ABBEY DUBBEL
Gusto pieno, equilibrato, erbaceo e fruttato. Così si presenta questa scura d'abbazia rifermentata in bottiglia. La scura d'abbazia ha un odore di caramello e di frutta dolce, un gusto di caramello, di malto torrefatto, di caffè, di cioccolato amaro, d'alcool e di luppolo amarostico fino al finale secco. Tutto è in perfetto equilibrio.
Avvolgente odore di malto dolce e di caramello, seguito da un gusto di frutta scura e da un piacevole sentore di cioccolato amaro.
Gusto pieno e cremoso, malto scuro, impressioni di cioccolato amaro e di frutta dolce (fichi, uvetta ...), tocco di lievito, finale sorprendentemente secco.
Disponibilità: In arrivo
€ 4,50
ABBEY TRIPEL - BIRRA D'ABBAZIA
La robusta bionda d'abbazia, rifermentata in bottiglia, odora di agrumi, ananas, pesca, albicocche ed erbe. Malto e luppolo carezzano il palato in un equilibrio perfetto. Attacco leggermente dolce, finale speziato fino al piccante.
Accenni fruttati (pesca, pomelo ...) e di miele, lievito, malto dolce, leggere note di luppolo, gusto leggermente minerale.
Pieno e scorrevole, ancora accenni fruttati (pesca, banana ...), presenza prominente e dolce del malto, luppolo, lievito belga e un lungo finale con un picco alcolico di intensità moderata.
Disponibilità: In arrivo
![Product](https://beerspecialist.it/products/images/ENAME "BLONDE 33cl.png)
![Product](https://beerspecialist.it/products/images/ENAME "DUBBEL" 33cl.png)
![Product](https://beerspecialist.it/products/images/ENAME "TRIPEL" 33cl..png)